**哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特 葡萄乾蜜處理**
產區: Tarrazu
海拔: 1,650M
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
風味參考: 莓果、水果酒、葡萄、甜瓜、蜂蜜、香料、
熟果的酸甜感，濃郁的香氣。
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**卡內特 (Canet) **位於哥斯大黎加塔拉珠 (Tarrazu) 咖啡種植的最高海拔區域。
此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有在一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。
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**葡萄乾蜜處理**算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著**白葡萄酒的口感和平衡的酸味**。
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100%咖啡豆
- 內容量
- 227.0g x 1
- 廠商名稱
- 柒拾貳小時咖啡工坊
- 廠商電話
- 0905495129
- 廠商地址
- 台中市豐原區社興一街81號
- 投保產品責任險字號
- 新光產險 131113AKP0000610
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