**咖啡烘焙理念**
不盲目追求焙度，以咖啡生豆原始風味呈現為首要目標。
會先用店內習慣的標準烘焙手法測試生豆的整體呈現，經杯測後依照生豆的特性再決定欲表現的風味走向，經重新檢視烘焙曲線後，調整並修正找出生豆最適當的烘焙位置讓風味呈現達到最佳化，強調明確的風味，明亮的酸值及豐富的甜感以及整體均衡性。
**〔生豆產地〕**哥倫比亞
**〔生豆品種〕**卡杜拉、奇洛索
**〔處理法〕**雙重發酵水洗
**〔烘焙度〕**淺焙
**〔風味調性〕**花香，白柚，檸檬，蔗糖
**〔重量〕**四分之一磅（115公克）
**㊣ 堅持臺灣現烘手工製作 ㊣**
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100%咖啡熟豆
- 內容量
- 115.0g x 1
- 廠商名稱
- 孵咖啡-孵珈琲洋行
- 廠商電話
- -
- 廠商地址
- 台北市大同區歸綏街218-1號
運費與其他資訊
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