【郭元益】迷你鳳梨奶黃酥

榮獲2021臺灣餅創新組 年度品牌代言人鳳小岳共同研發；外皮保留傳統中式糕點製法，引用西點製作配方，反覆折捲造就27層疊皮層酥。獨家配方奶黃餡口感香滑至柔，入口乳香，口感清爽不甜膩；搭配鹹香蛋黃及酸甜的台南關廟17號金鑽鳳梨醬，讓口感更加清爽不膩，為下午茶的新選。 【成份】 奶黃餡{黃味餡〔白鳳豆、麥芽糖、糖、奶油(奶類)、甜味劑(E965麥芽糖醇)、麥芽糊精、黏稠劑(E407鹿角菜膠)、植物性食用膠(E410刺槐豆膠)〕、糖、煉乳、碎蛋黃、蛋、奶油(奶類)、牛奶、卡士達克林姆粉〔糖、馬鈴薯澱粉、黏稠劑(E1414乙醯化磷酸二澱粉、E401海藻酸鈉)、乳清蛋白(奶類)、氫化椰子油、香料、著色劑(E160a(i)β-胡蘿蔔素)〕、奶粉、麥芽糊精、玉米澱粉、麵粉(小麥)、甜味劑(E420 D-山梨醇液70%)、天然食用色素(E164黃梔子色素)、香料、鹽、黏稠劑(E415玉米糖膠)}、麵粉(小麥)、土產鳳梨果蜜〔鳳梨、糖、麥芽糊精、海藻糖、棕櫚油、調味劑(E330檸檬酸、E296蘋果酸)〕、奶油(奶類)、糖、人造奶油{植物油脂(完全氫化棕櫚油)、奶油、乳化劑〔E322卵磷脂(大豆)〕、香料、抗氧化劑(E306維生素E)、食用色素〔(E160a(ii)β-胡蘿蔔素)〕}、天然食用色素(E164黃梔子色素)、著色劑〔(E124食用紅色六號)(紅章)、(E132食用藍色二號)(藍章)〕