蘭花香甜-文山包種

文山包種來自台北坪林山區種植，茶湯中富有蘭花典雅的香氣，屬清香型烏龍茶款，少品茶的人，亦可作為入門茶款。 【龜時間熱沖法】 1.溫壺：將熱水沖入陶壺/其他壺器，幫助茶壺簡單暖身，30秒後將水倒出。 2.乾香：取適量茶葉放入壺中（約為緊密鋪壺底，一人份約7克，可依個人喜好調整）。可湊近容器，享受熱蒸氣將茶葉的香氣蒸散帶出的療癒感。 3.溫潤泡： 烏龍茶款的球狀葉較緊實，將攝氏95～100度熱水沖入壺中浸潤，立刻將水倒出，此舉可讓茶葉暖身，幫助後續茶葉的舒展，較易釋放茶湯。 4.品飲沖泡：沖入熱水蓋上茶蓋靜置約莫1.5分鐘，即可倒入公杯，建議可以公杯蒐集2~3回合的茶湯，融合各回的優點一起享用。 5.回沖的時間，每回沖泡可遞加15~30秒。 ＊由溫潤泡起算共可沖6～7回。 建議使用陶壺，散熱相對較緩，較能保溫，壺內提供一個易於舒展的空間。 【上班族簡單泡】 1.將茶葉鋪平於茶網底部。 2.把茶網掛上馬克杯。 3.移駕至茶水間，一邊跟同事八卦，一邊小心沖入90～95的滾水約350cc。 4.靜置2~3分鐘，葉片微展開、茶湯轉為黃色，取起茶網即可飲用。 接下來的沖泡，每回遞加1分鐘，可沖2-3回。 【睡一覺冷泡法】 1.依照500cc的水，5公克茶葉的比例，將茶葉放入水瓶中。 2.放入冰箱，靜置一夜（約8~10小時），早上起床濾出茶葉後（避免苦澀），即可輕鬆享用。