2020 松柏嶺【有機肉桂烏龍茶】春 20g / 75g

作為一個以製茶為使命的團隊，當出現稀有品種可以做時總是令人興奮的。肉桂是有名的岩茶系品種，據傳韻底綿長，還帶有茶如其名的「肉桂」香。至於是否真是如此? 我們就在這支茶上找出答案吧。 多虧了老茶農當年的細心管理，這支「肉桂」才得以在松柏嶺這片乾淨的茶園裡生長。為了知道這個品種的真正樣貌，我們在製作著蜒版本時，一併製作了這個品種的無著蜒版本。在《常茶》的製程和適當的烘焙下，這支「肉桂」有著我們自豪的核心水體，和常茶系統沒有出現過的味道結構。 這個品種的回韻非常強大，而且有著類似楊桃、焦糖與李子的香氣。與他的親戚武夷種，也是我們的招牌品種相比，除了有著武夷一樣深厚外，還會具有青心烏龍的上揚感。 但因為種種因素，當我們要再遇到這個品種時，也已是若干年後的事了。 年份：貳零貳零 春 品種：肉桂 種 著蜒：無 海拔：參佰伍拾 公尺 產區：名間 松柏嶺 製法：球型烏龍 發酵度：分之卅 烘焙度：參分 品飲方式： 1. 茶壺： 依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。 2. 馬克杯： 依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。 3. 保溫瓶： 依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。 溫馨提醒： 1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。 2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。 3. 請於無陽光紫外線直射處保存。