《關於冬令進補》
在東北季風強力的侵襲之下,各式各樣的防寒道具傾瀉而出。發熱衣、暖暖包、羽絨外套、毛帽、手套、襪子,全套的禦寒設備,準備對抗一波波北方來的嚴冷空氣。但這之中有一個最強防寒武器,將在寒冷的冬天裡,帶給大家絕對的溫暖!
冬令進補,臺灣民眾最傳統也是最強悍的禦寒對策。透過麻油大火翻炒薑片和雞肉後,加入米酒燉煮,撒上一些枸杞讓味道變得更加溫潤,最後在上桌時加入高麗菜,一口咬下沾滿麻油的爽脆高麗菜,喝著濃郁甘甜的熱,今年冬天肯定非常的溫暖吧!
《色彩介紹》
烏骨雞
不知道大家有沒有看過烏骨雞呢?與想像不同的是烏骨雞的羽毛並不是黑色的,而是雪白的白色。是藥膳燉補常用的品種,過去曾經是皇宮裡的指定用雞,是高貴尊絕的雞。
麻油
你可能無法想像,把小小的芝麻炒熟後,可以榨出香噴噴的麻油。在鍋中加熱後的麻油,散發出強烈的香氣,再加入老薑、雞肉翻炒後,最後加滿水煮滾,便成了冬季最受歡迎的麻油雞。
高麗菜
高麗菜可能是火鍋當中最適合的配料了。爽脆鮮甜的口感,配上漂浮在鍋中的油質,把脂肪攝取這樣充滿罪惡的行為完完全全的合理化。
枸杞
漂浮在火鍋之中的橘紅色果實,總讓人覺得燃起冬天的溫暖,他是在冬令進補的日子中不可或缺的重要藥材,它絕對不會在你冬天的藥膳鍋中缺席。
《警語》
所有墨水不含任何食物,所有故事都是虛構,請不要問我們麻油裡面有沒有麻油味。
《容量》
30ml
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