甜感首推 蛇摸都有配方 咖啡豆 225g 中烘焙

「2025年強檔登場！蛇摸都有！！！！！」 這次特別採用四支單品豆做拼配，是我們有史以來最大玩樂趣味，將非洲、中南美洲等豆品生拼後再熟拼！！！讓風味層次有了特別的呈現，猶如蛇年給人蜿蜒漫長且多樣性的樣貌！這支很有趣味的配方整體以水洗為主調性，走到中淺烘焙區間，展現豐富甜感！並保留花香、清爽等非洲豆特性，更大幅度降低酸值，讓每一位品飲者都能接受，真的是好玩好喝的一款全新配方！就快來試試看吧！ 全新 2025年『蛇摸都有』配方豆風味敘述： ● 茉莉、百合白花、蜜糖、紅糖、烏龍茶感、烏梅果汁、柑橘調性、甜度高！ 入口為茉莉、百合與雞蛋花香為主調，層次裡墊檔出豐沛甜感，猶如蜜糖、紅糖充斥口腔，轉化出烏龍茶感堆疊茶韻，回甘之後徐徐而出烏梅果汁做收尾！整體峰迴路轉的變化令人玩味！甜感厚實飽滿令人適口喜愛，更恰似茶感的清爽芬芳，烏梅果汁更是解膩輕盈！ 不論是手沖表現或是義式萃取，都深具特色！手沖絲毫不輸精品豆水準表現，擁有著高度乾淨與風味層次，做成奶咖更像是烏龍奶綠感受，連自己都很驚艷哈哈哈哈哈！！！ 來吧！新的一年就來場特別的選品拼配，為今年打開不同感受：） 【Mata Cafe 精品配方豆組成秘辛】 『配方組成』 1. 衣索比亞 古吉 夏奇索 庫柏村 G1 水洗處理 2. 衣索比亞 吉瑪莉姆 柯莎鎮 蒂蒂村 水洗處理 3. 哥斯大黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗處理 4. 肯亞AA 水洗處理 剩下就是秘密拼配比例了！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 我想應該是很有趣的水洗處理方式的配方，整體真的乾淨好喝，我自己也很喜愛的成品，其實烘焙的程度只有來到中淺焙，一爆完成後幾乎不升溫的滑行，讓整體焦糖化做得很充足，也發展得很棒！ https://live.staticflickr.com/65535/53229126814_d2db018662_b.jpg ｜後記｜ 此為蛇年意象發想，透過四種選品拚配！讓風味更具特色好玩，大幅度降低酸值以及苦味，讓每一位品飲者都能入門咖啡世界，這支配方真的很推薦！花香典雅又有層次，甜感為主要表現，蜜糖、楓糖感受濃厚，尾韻的烏龍茶感更是回甘再三，最後一絲絲的烏梅果汁更是絕佳收尾！ ｜咖啡師推薦｜ 此款咖啡豆採中度烘焙，不酸不苦甜感爆棚！一定要試喝看看的配方！錯過真的很可惜，選用四種都是水洗處理，整體乾淨度超高超棒！ 內容物：蛇摸都有配方咖啡豆225g x１包 註：推崇少量烘焙呈現最新鮮的咖啡風貌，通常都是接單製作而成，也許會有少量現貨都歡迎站內信詢問更多咖啡資訊！ ｜關於豆貌｜ 因為選用四種咖啡產地所配搭，豆貌與豆色都會有不同，其烘焙手法為各產區烘焙而成後相互選用獨家比例配置，因此紋理、豆色、豆貌都會有各產區特色感！