【門市自取】香港名菜 慢煮煙燻太爺雞半隻裝 冷凍包 香港製造

好好吃飯系列希望將好的味道與大家分享，以食物連結人，連結土地。希望大家更容易地，在家中享受到用心烹調的美食，好好享受吃飯，照顧好自己與所愛的人。 太爺雞是粵式經典名菜，又稱為「茶香雞」。這道菜的製作是先滷後燻，豐富香甜的滷水底味，加上煙燻茶葉為這道菜增添迷人的香氣，味道更有層次，而慢煮溫控的烹調方法，令肉質保持彈牙又不失嫩滑。 成份：龍崗雞、醬油、生抽、老抽、冰糖、玫瑰露酒 份量：半隻雞 約450克 保存方法：於0-4度雪櫃內冷藏，可放七天； 於零下-18度冷凍，可放六個月。 加熱方法： －（推薦使用）先將太爺雞放置在0-4度雪櫃中解凍24小時。食飯前，連真空袋放入滾水內翻熱20分鐘。 － 如未解凍，將雪藏的太爺雞，連真空袋放入滾水內翻熱35分鐘。