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Le Brewlife X 挪威咖啡廳Talor&Jørgen 限定販售！
產品名稱：El Ilanete #1
國家：Colombia 哥倫比亞
產區：Antioquia
品種：Caturra, Castillo
處理方式：水洗
烘焙度：淺烘焙
烘焙時間：Jul 24, 2018
風味描述：奔放、奶油、朝鮮薊
這個批次是由El Encanto與La Claudina兩個農場共同產出，皆是由Juan Saldarriaga所管理。由於Juan是非常具有開創性的咖啡生產者，Talor雖然堅持小批次烘焙，但卻一次又一次地進Juan產的生豆。他的兩個農場都約60公頃大，但海拔一路從1400到1800公尺。他實驗性地在不同海拔種植不同品種的咖啡，也試著區分出老咖啡樹與新種植咖啡樹衍生出來風味的差異。Antioquia這個產區在大眾的認知中都是無趣，僅帶點巧克力風味的咖啡。然後，Juan出產的每個批次總是那麽的奔放又有趣，給人感官上的衝擊。
對於Juan來說，潮濕與較涼的環境使乾燥變得極為困難。在Talor與Juan的溝通下，他改良了日曬棚架並安裝了智能吹風機，可以隨時根據溫度與濕度來調控風量的大小。也就是在如此在悉心照顧下，他的咖啡總表現非凡。
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商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 商品產地
- 挪威
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,042 次
- 共 2 人收藏
- 商品摘要
- Talor與Jørgen在挪威奧斯陸成立自烘品牌咖啡廳，來自南半球與北半球的組合有了新的契機。
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容量
- 250g x 1
運費與其他資訊
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