【森高砂咖啡】精品台灣咖啡禮盒 | 尊爵鑑賞版

森高砂咖啡館頂級配方精品咖啡豆 ｜味譜｜堅果、可可、蜂蜜香氣、黑糖甜感、烤蘋果、烤栗子香氣，回甘持久 森高砂咖啡館招牌配方精品咖啡豆！精選國內亞熱帶與熱帶產區數支頂級咖啡豆，依照本年度各豆種特性，分鍋、分焙度加以烘焙，讓每支咖啡豆各自表現最佳的特色，再將其以特定比例混合而成。 這支配方豆是我們用在森高砂咖啡館裡的專用手沖配方，以往只限定店內沖煮與掛耳包使用，並不提供咖啡豆銷售。慶祝「森高砂咖啡迪化烘焙館」開幕暨新冠疫情結束，現特別推出以饗客戶。 精品南投九份二山咖啡豆｜日曬 ｜味譜｜水蜜桃、蜂蜜、麥芽糖、曇花、馬鞭草香氣，鳳梨汁、木質紅酒調、紅糖，清澈口感，中度回甘 九份二山咖啡莊園位於南投國姓鄉，是精品台灣咖啡的重點生產基地。國姓咖啡採自然農法栽培，生豆果實飽滿，帶淡淡青草香，不灑農藥、不使用化學肥料，是完全零公害零污染的「綠色咖啡」。烘焙後味譜豐富、口感澄澈、圓潤甜美、不苦不澀、焦糖味散佈味蕾，回甘持久，是專業烘焙師的最愛。 本批次採日曬法精製完成，味譜包含水蜜桃、蜂蜜、麥芽糖、曇花、馬鞭草香氣，鳳梨汁、木質紅酒調、紅糖，清澈口感，中度回甘，完整表現國姓鄉的特色，是日曬豆的極致之作。 精品台東太麻里咖啡豆｜水洗 ｜味譜｜蜂蜜、桂花香氣，巧克力苦、焦糖香氣與口感，回甘綿長 太麻里名稱來自排灣族語「Tjavualji」，即「陽光下的沃土」之意，近年更有「日昇之鄉」美名。咖啡主要產於北部的華源村，海拔約六百公尺左右，由於地形特色，只有上午有日照，中午過後陽光即隱沒到山脈後方，加上海風降溫並帶來濕氣，無論從溫差或濕度上皆符合咖啡所需。 太麻里咖啡莊園年產約600公斤，帶殼保存維持新鮮度。本批次採用年度新鮮生豆，以水洗法精製完成，味譜包含蜂蜜、桂花等香氣，以及巧克力苦、焦糖香氣與口感，回甘綿長。