衣索比亞 | 耶加雪菲 G1 日曬 | 【紅圈計畫】【淺焙 精品豆】

**衣索比亞 耶加雪菲 G1 日曬** 是紅圈計畫的一部分，擁有多層次的風味，前調是**甜橙與血橙的清新果香**，接著是**茉莉花、百香果與熱帶水果的豐富交織**，尾韻帶有**葡萄柚與果乾的微妙甜味。**獨特的**紅糖**甜感讓整體風味更為平衡且細膩，**手沖或是冷萃都能展現其豐富的風味層次。** **【Roast / 焙度】** 淺焙 **【風味亮點】** __**甜橙與血橙** __：清新果香，酸甜開場。 __**茉莉花與百香果** __：豐富的花香與熱帶水果交織，增添層次感。 __**葡萄柚與果乾** __：尾韻帶來微妙的甜味，細膩平衡。 __**紅糖** __：獨特的甜感，讓整體風味更加細膩。 什麼是紅圈計畫？ 該計畫於2023年首次在衣索比亞推行，旨在提升咖啡豆品質。紅圈計畫鼓勵當地咖啡農在收成季採摘全熟、鮮紅的咖啡果，確保每一顆咖啡豆達到最佳風味。 產地 : SNNPR 南方國族部落與人民州 / Gedeo金迪歐 海拔 : 1890m 品種 : 74110 處理法 : 日曬 **【下單必看】** ▶咖啡師沖泡建議： ①水粉比 1：12~15(依照個人濃淡度喜好調整） ②悶蒸 25-30秒 ③水溫 淺焙約93℃ 淺中焙約92℃ 中焙約90℃ 中深焙約88℃ https://live.staticflickr.com/65535/54009721352_6e7093aa28_b.jpg ▶ 可代客磨粉** 請在備註告知沖煮方式** ex: ①掛耳 / 浸泡式研磨度 ②虹吸壺 / 手沖 / 美式咖啡機 ③摩卡壺 / 冰滴 ④半自動咖啡機（義式咖啡機） **磨粉包裝袋會有拆過痕跡，如需要完整包裝請特別註明謝謝** ▶使用德國PROBAT烘豆設備 ▶最佳賞味期：2個月內 ▶重量：227±3g ▶烘豆師貼心建議：烘焙日起養豆5～7日後再拆封沖煮 ▶國定假日及六日不出貨 咖啡豆易受濕度、氧氣、光源或溫度影響請放於陰涼乾燥處保存。 投保「富邦產險1000萬產品責任險」 食品業者登錄字號：F-109727664-00000-4 ＊新莊在地經營20年，堅持初衷，只為給您一杯好咖啡＊ https://live.staticflickr.com/65535/54010623876_cb2afcc0b8_b.jpg