**衣索比亞 翰馬修 水洗 | Ethiopia Sidama Hamasho Washed**
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｜ 關 於 熟 成 ｜
咖啡豆的風味就如同登山，沿途的風景都是不可錯失的。我們根據咖啡豆的產地，品種，處理法，海拔等特徵進行適當的烘焙，並通過杯測評估風味達到巔峰的時間。例如Icebreaker Blend的風味在七天後表現出最強烈的巧克力香氣以及圓潤飽滿的甜感。一角鯨保證提供最新鮮的咖啡和最完整的風味體驗。
｜ 什 麼 時 候 會 達 到 最 佳 風 味 呢 ? ｜
單品豆和配方豆所需熟成的天數有所不同。
咖啡豆烘焙完後會釋放二氧化碳(我們使用帶有單向氣閥的包裝，避免袋子過度膨脹破裂)，
二氧化碳的釋出量會隨著時間減少，咖啡的萃取能力進而提高。同時，離開高溫鍋爐後咖啡豆仍然慢慢的持續反應，這是為什麼咖啡豆在經過兩個禮拜或更長時間的熟成後，風味會變得更清晰。以下為一角鯨推薦的風味熟成圖，您也可以嘗試不同階段的咖啡豆體驗他們的風味。
・ 咖啡豆最佳賞味期限為熟成期後的一個月內
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 60 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 咖啡豆 / 研磨咖啡粉
- 內容量
- 200g x 1
- 廠商名稱
- 一角鯨咖啡 Monodon Coffee
- 廠商電話
- 02-28615766
- 廠商地址
- 台北市大同區赤峰街49巷10號
- 投保產品責任險字號
- 8510PDT00101
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
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