精品咖啡豆 饕客的最愛---哥斯大黎加 藍火山 慢速日曬 淺中焙

國家｜哥斯大黎加 產區｜西部谷地West Valley 品種｜卡杜拉Caturra 等級｜SHB 海拔｜1600Ｍ 處理法｜日曬法 烘焙度｜淺中焙 咖啡風味｜藍莓、水蜜桃、莓果、覆盆莓、柳橙、熱帶熟果醬、些許威士忌酒香 商品說明 —------------------------------------------------------------------------------------ 這支豆子在高溫時風味層次表現較窄，入口微酸，整體表現很均衡，非常符合中美洲的風味；溫度稍降，層次越顯豐富，甜度漸增帶有莓果酸甜以及日曬特有的酒香味。不同溫度有不同的風味表現，一支豆子多重享受。 產區介紹 —------------------------------------------------------------------------------------ 藍火山位於哥斯大黎加西部谷地產區，因為優異的地理環境，使其區塊的微型氣候造就了完美的咖啡果實，優異的風味。 現由第六代Alejo Castro管理莊園，以生產微批次的品種為主，全程人工摘採咖啡果實並且再次手工挑選，只保留成熟鮮紅的部分。除了致力於咖啡品質的提昇，莊園主更深知生態環境保育的重要，買下超過1500英畝的雨林，除了為子孫保留大地之神的恩賜，也希望能為減緩地球暖化盡一些力量。 商品規格： 半磅(227g)/一磅(454g) 咖啡豆 商品規格 ♦ 均為1/4磅包裝，半磅會以兩包1/4磅包裝出貨，一磅則以4包包裝出貨。（1/4磅包裝為119g） ♦ 紙袋有單向透氣閥孔。 ♦ 如需磨豆服務，請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知，則以咖啡豆方式出貨。