宛如喝果汁般的甜蜜 ! 衣索比亞 水果怪獸【Lighter Coffee】

▎Garden Coffee（咖啡花園）的魔力 這支系列的咖啡豆源自衣索比亞，咖啡的發源地，但「Garden Coffee（咖啡花園）」的種植方式卻與眾不同，這使我們在發現它時感到格外驚喜。咖啡樹生長在家庭庭院中，由當地的家庭精心手工採摘鮮咖啡果，然後運送至合作社進行後續處理。「班可塔拉圖水果怪獸水果厭氧日曬」由超過 300 名小農參與，而「布穀啊貝兒水果怪獸水果厭氧日曬」則有 450 至 500 名小農參與。 ▎獨特的發酵過程 這支咖啡豆經歷了一個令人驚嘆的發酵過程，持續約 10~12 天。特別之處在於，發酵過程中加入了新鮮水果，使得咖啡豆充分吸收了水果的芬芳。環境溫度被精確控制在 15~18℃ 之間，同時監測糖分和壓力值，以確保處於最佳狀態。厭氧發酵結束後，咖啡豆立即進行乾燥，以停止發酵過程，同時降低水分含量。接著，咖啡豆緩慢地在陰涼環境中乾燥約 15~20 天，這個過程賦予了咖啡柔滑的口感和細緻的酸度，直到含水量降至低於 11% 才進行分裝，準備出口。 ▎品味的新高度 「水果怪獸系列」的咖啡豆帶來多變的水果風味，您將品嘗到鳳梨、百香果、萊姆、花果香等多種風味，酸甜交織，餘韻迷人綿長。這款咖啡的美味讓我們驚艷不已，我們迫不及待地想要將這份驚喜分享給所有咖啡愛好者。 衣索比亞 谷吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 布穀阿貝兒 水果怪獸 水果厭氧日曬G1 產國：衣索比亞 產區： 谷吉 Guji 海拔:：1950~2300m 品種：heirloom 等級：G1 處理法：水果厭氧日曬 焙度：淺焙 風味：熱帶水果、芒果、萊姆酒香、熟櫻桃、奶油餘韻酸甜細緻 【Lighter coffee roasters - 您的專屬咖啡烘焙師】 🚨貼心提醒🚨 🎯為保咖啡豆新鮮品質，賴達咖啡採「接單烘焙制」，下單後安排烘豆排程，除了部分熱賣豆有現貨可即時出貨（可私訊詢問），其他品項約5~7日內進行出貨，無法即時產品配送造成不便敬請見諒。 🎯提供7-11取貨付款、7-11取貨、全家取貨、捷運站面交自取等服務。接單後我們會儘快安排烘焙與出貨！ 🎯除非有特別需求，否則我們不建議將整包咖啡豆研磨成粉，建議搭配手動/電動磨豆機，現磨現沖泡風味較佳。 🎯如有需要我們協助磨好整包豆子，可下單「要磨手沖刻度」規格，如要上義式咖啡機可下單「要磨義式刻度」規格。 🎯咖啡豆開封後建議放密封容器保存，容器也請置放於乾燥陰涼處。不需要將咖啡豆放在冰箱冷藏保存。 🎯咖啡豆開封後建議最慢兩個月內使用完畢，以確保咖啡豆飲用品質。