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**│尋豆師好評推薦│**
【想望咖啡.暮光女神】當黃昏的光芒與夜晚交織,「暮光女神」將帶領你進入一場夢幻的味覺之旅。這款咖啡蘊含熱帶芒果與紅番石榴的清新果香,層層疊加著濃郁的牛奶巧克力餘韻,彷如暮光般的溫暖與神秘。每一口宛如輕柔夜風,輕撫焦躁的心靈,讓這獨特的風味成為一天美好的結束。
**│ 產品資訊│**
.獨特芒果香氣與紅番石榴果香
.厚實溫潤的牛奶巧克力帶來整體平衡口感
.國家:Nicaragua
.產地:Jinotega
.品種:Caturra,Catuai
.海拔:1200~1400m
.處理法:日曬
.烘焙度:淺焙
.風味:芒果、紅番石榴,牛奶巧克力
.建議水溫:92度以上
.粉水比:1:15
.單包重量:12g
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**│尼加拉瓜.秋季咖啡大賞│**
尼加拉瓜位於中南美洲,北邊是宏都拉斯,南邊則是哥斯大黎加,本身獨特的氣候地理環境相當適合種植咖啡,在政府的大力推動之下,咖啡已然是外銷的主要經濟作物。而尼加拉瓜的精品咖啡主要產自高海拔的火山土壤區,整體上風味平衡、口感滑順,不僅具有豐富的香氣層次,也具備獨特的甜味和果香。
尼加拉瓜主要有六大咖啡產區,分別為:Jinotega(希諾特加)、Nueva Segovia(新塞哥維亞)、Matagalpa(馬塔加爾帕)、Boaco、Estelí、Madriz。前三個產區海拔高度超過1000公尺,主要生產品質優良的精品咖啡,並以水洗豆為大宗,當然,受到第三波咖啡浪潮的影響,也有日曬、蜜處理等不同處理的咖啡豆。
🌳**Jinotega(希諾特加)產區**
在介紹咖啡農場之前,讓我們先為各位介紹 Jinotega(希諾特加)產區:
這個可說是尼加拉瓜最好的咖啡產地,擁有火山土壤和宜人微氣候,由於日夜溫差大,海拔也相當高,非常適合種植高品質咖啡。其產出的咖啡具有中等酸度,交織著巧克力、堅果與水果的風韻,順滑的口感和複雜的風味層次,讓不少咖啡愛好者一喝傾心。
__**咖啡農場.LA VENUS**__
當 Máximo 從父親手中繼承「La Venus 」農場時,農場還主要生產著穀物、牲畜和少量品質不佳的咖啡。而他發現了精品咖啡的潛力,並開始專注於提升咖啡的品質,透過必要的農場投資改進處理技術。在持續努力下,生產精品咖啡如今已然成為農場主要項目。這個產地因禁止狩獵而維持著豐富的原始野生生態,將計劃轉型為自然保護區。
🌳**Nueva Segovia(新塞哥維亞)產區**
以明亮的酸度和豐富的風味層次著稱,由於該區域的高海拔和火山土壤,讓咖啡豆的成熟較慢,所以咖啡的甜度和複雜度也能獲得提升。當地農民多專注於精品咖啡的生產,並採用永續環境的農業技術,可說是另一個尼加拉瓜高品質的人氣產區,更是 COE 獲獎咖啡的常勝軍。
▸希望茶語 https://www.pinkoi.com/product/NpAWFTd3
▸薩朗白桃 https://www.pinkoi.com/product/bq6RMTCA
▸歐克塔之星 https://www.pinkoi.com/product/FhFibKeh
此番咖啡大賞的【希望茶語】、【薩朗白桃】、【歐克塔之星】,皆產自Nueva Segovia產區,其中【希望茶語】與【薩朗白桃】為 COE 精選系列,滿溢的花果香氣各有特色。
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**│極致美好的風味,來自全程嚴謹把關│**
想望咖啡走在追求極致咖啡美味的道路上,每一款推出的咖啡作品都經過我們嚴格篩選生豆來源、不斷嚴謹杯測,且搭配專業職人烘焙曲線,並在烘焙後完成杯測試飲才會推出。
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▪︎ 堅持一:選用高品質G1等級精品咖啡豆
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 精品咖啡研磨
- 內容量
- 12.0g x 1
- 廠商名稱
- 三分之二生活設計股份有限公司
- 廠商電話
- +886227580349
- 廠商地址
- 台北巿信義區信義路五段五號5樓5A20
- 食品業者登錄字號
- H-153154968-00000-6
- 投保產品責任險字號
- 新光產物 130013AKP0000239
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