來自哥倫比亞橡樹莊園的這款水洗長發酵咖啡豆2023年LOD第八名,SCA 86.22,充分體現了豐饒之境(Land of Diversity)的精髓。
經過精緻的水洗長發酵處理,讓每一口都充滿香草、青蘋果、麝香葡萄、檸檬熟果般的清爽酸度,並帶有伯爵茶的優雅與紅糖的細膩甜感。淺烘焙方式進一步放大了其細膩的酸甜平衡其複雜且平衡的風味,適合喜歡追求多層次口感的咖啡愛好者。
【Roast / 焙度】 淺焙
【風味亮點】
香草與青蘋果 :帶來清爽的酸度與淡雅的果香。
麝香葡萄與檸檬 :豐富的水果風味,平衡酸甜。
伯爵茶與紅糖 :細膩的甜感,優雅且持久的尾韻。
產地 : Antioquia 安蒂奧
海拔 : 2005m
品種 : 奇洛索 Chiroso
處理法: Washed 水洗長發酵
【下單必看】
▶咖啡師沖泡建議:
①水粉比 1:12~15(依照個人濃淡度喜好調整)
②悶蒸 25-30秒
③水溫
淺焙約93℃
淺中焙約92℃
中焙約90℃
中深焙約88℃
▶ 可代客磨粉 請在備註告知沖煮方式
ex:
①掛耳 / 浸泡式研磨度
②虹吸壺 / 手沖 / 美式咖啡機
③摩卡壺 / 冰滴
④半自動咖啡機(義式咖啡機)
磨粉包裝袋會有拆過痕跡,如需要完整包裝請特別註明謝謝
▶使用德國PROBAT烘豆設備
▶最佳賞味期:2個月內
▶重量:227±3g
▶烘豆師貼心建議:烘焙日起養豆5~7日後再拆封沖煮
▶國定假日及六日不出貨
咖啡豆易受濕度、氧氣、光源或溫度影響請放於陰涼乾燥處保存。
投保「富邦產險1000萬產品責任險」
食品業者登錄字號:F-109727664-00000-4
*新莊在地經營20年,堅持初衷,只為給您一杯好咖啡*
經過精緻的水洗長發酵處理,讓每一口都充滿香草、青蘋果、麝香葡萄、檸檬熟果般的清爽酸度,並帶有伯爵茶的優雅與紅糖的細膩甜感。淺烘焙方式進一步放大了其細膩的酸甜平衡其複雜且平衡的風味,適合喜歡追求多層次口感的咖啡愛好者。
【Roast / 焙度】 淺焙
【風味亮點】
香草與青蘋果 :帶來清爽的酸度與淡雅的果香。
麝香葡萄與檸檬 :豐富的水果風味,平衡酸甜。
伯爵茶與紅糖 :細膩的甜感,優雅且持久的尾韻。
產地 : Antioquia 安蒂奧
海拔 : 2005m
品種 : 奇洛索 Chiroso
處理法: Washed 水洗長發酵
【下單必看】
▶咖啡師沖泡建議:
①水粉比 1:12~15(依照個人濃淡度喜好調整)
②悶蒸 25-30秒
③水溫
淺焙約93℃
淺中焙約92℃
中焙約90℃
中深焙約88℃
▶ 可代客磨粉 請在備註告知沖煮方式
ex:
①掛耳 / 浸泡式研磨度
②虹吸壺 / 手沖 / 美式咖啡機
③摩卡壺 / 冰滴
④半自動咖啡機(義式咖啡機)
磨粉包裝袋會有拆過痕跡,如需要完整包裝請特別註明謝謝
▶使用德國PROBAT烘豆設備
▶最佳賞味期:2個月內
▶重量:227±3g
▶烘豆師貼心建議:烘焙日起養豆5~7日後再拆封沖煮
▶國定假日及六日不出貨
咖啡豆易受濕度、氧氣、光源或溫度影響請放於陰涼乾燥處保存。
投保「富邦產險1000萬產品責任險」
食品業者登錄字號:F-109727664-00000-4
*新莊在地經營20年,堅持初衷,只為給您一杯好咖啡*