**【阿里山森林配方】**
Mori Blends
雲霧、日出和山脈是我們對阿里山的經典印象，也以此做為這支配方的設計理念。
這款配方我們使用阿里山 青葉咖啡莊園的咖啡為基礎，並找到其他類似風味的咖啡豆混和，以北歐式淺焙烘焙這支配方，讓你可以用輕鬆的價格喝到阿里山的風味。
產區｜阿里山、肯亞、衣索比亞
風味｜森林野莓、蘋果、茶感
【建議沖煮】
https://youtu.be/UzE3JVGu8qc
**手沖**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量
**耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後，架在馬克杯上，注入90度左右的熱水 150 - 180g
**愛樂壓**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋，倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒
**美式機**▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮
**冷萃**▶ 20g 咖啡粉對 240g 的常溫水浸泡10分鐘，過濾咖啡液並置於冰箱中2小時，再加入冰塊飲用
【品管&烘豆師履歷】
Alvin Tseng
2024 屏東生豆評鑑 評審
2024 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 預賽第一名 正賽第七名
2024 TRN 台灣烘豆師聯盟 Probat烘焙作品 第一名
2023 WCE 世界盃烘豆賽台灣區選拔賽 第四名選手教練
2023 彰化生豆評鑑 主任評審
2023 阿里山咖啡精英交流賽 評審
2022 維啦怡森 祕魯盃 烘豆賽 第五名
2022 彰化生豆評鑑 主任評審
2022 屏東生豆評鑑 評審
2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 選手教練
2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2021 彰化生豆評鑑 評審
2021 南投生豆評鑑 評審
2021 台中生豆評鑑 評審
2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審
2021 阿里山咖啡菁英交流賽評審
2020 台灣全國生豆評鑑評審
2020 彰化生豆賽評審
2020 台中生豆賽評審
2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名
2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍
2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 100% 阿拉比卡咖啡豆
- 內容量
- 200.0g x 1
- 廠商名稱
- 翌莎精品咖啡
- 廠商電話
- 053793193
- 廠商地址
- 嘉義縣朴子市中正路17號
- 食品業者登錄字號
- Q181334858000015
- 投保產品責任險字號
- 0524AML0000058
運費與其他資訊
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