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冰滴咖啡製作 Cold Drip Coffee ----------------------------------------
需要配件:盛水瓶、粉槽、金屬分水網、玻璃壺
(一) 裝粉 Add Coffee Powder
將填粉槽放入40g咖啡粉，倒入少許冷水潤濕粉槽內咖啡粉，此步驟非常關鍵
必須將粉槽內咖啡粉確實浸濕，以防萃取不完全。
放置不鏽鋼分水網於咖啡粉面，有助於擴散水滴達到均勻萃取。
(二) 萃取 Extraction
將上壺座放滿冰塊後再將冷水放滿至最高水位(約450c.c.)，
將下方調整閥調整至水滴滴速2秒1滴，放置於陰涼處靜置直到盛水瓶水量全數滴完。
(三) 冰鎮 Cold Stored
將萃取完成的咖啡液蓋上密封蓋，放置冷藏2-3個工作天，
期間咖啡中的糖分會產生發酵作用，讓冰滴咖啡產生微量的酒釀香氣，
一杯簡易的冰釀咖啡即可完成
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 玻璃
- 製造方式
- 機器製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 9,409 次
- 已賣出 100 件商品
- 共 192 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 展示品售出概不退換 商品/外盒瑕疵請參考圖片
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