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**│尋豆師好評推薦│**
【想望咖啡.薩朗白桃】一入口便呈現美好的花香與清新白桃的亮麗,餘味變化細膩且風味持久,帶有蜂蜜的甜以及堅果尾韻,整體表現相當均衡甜美。同時,這支咖啡不僅擁有等級AAA的高品質,更獲得 Rain Forest Alliance (RFA) 認證,請別錯過美味與友善環境並俱的優質咖啡。
**│ 產品資訊│**
.COE 精選系列
.榮獲 RFA雨林認證咖啡
.甜美的桃果花香與厚實堅果尾韻,香甜可口
.國家:Nicaragua
.產地:Nueva Segovia
.品種:Pacamara, Catuai
.海拔:1300~1600m
.等級:AAA
.處理法:水洗
.烘焙度:淺焙
.風味:白花,白桃、蜂蜜、夏威夷果
.建議水溫:92度以上
.粉水比:1:15
.單包重量:12g
**│產地故事.FINCA SAN RAMON│**
San Ramon 莊園位於接近宏都拉斯邊界的迪皮爾托山脈自然保護區內,莊園主人Donald Efrain Roque 是家族第三代咖啡生產者,一生都與咖啡為伴,並於2006年首次參加尼加拉瓜的卓越杯比賽,獲得相當不錯的佳績。此後,他更加投入提升咖啡品質,並在2009年和2011年再次參賽,並奪下豐碩的成績。
Donald Efrain Roque 認為從傳統農業轉向精品咖啡,最重要的是培訓工人改善收割與處理技術。在與Caravela合作五年後,他更加堅定地推廣高品質咖啡的理念。
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**│Rain Forest Alliance (RFA) 雨林認證│**
雨林聯盟(Rainforest Alliance)是全球性的非營利組織,旨在推動農業、林業和旅遊業的環境保護與社會責任,並制定了全世界皆認可的審查機制,獲得該認證的農場須遵守嚴格的標準,包括保護生物多樣性、減少農藥使用、提高工人福祉等。
__為什麼要支持「雨林認證咖啡」呢?__
「雨林認證」不只是對生態環境的保障,同時也關注咖啡小農的權益,在公平貿易的把關下不讓咖啡生產者的權益被層層剝削,當然,這也將會回饋在持續產出優質的精品咖啡豆上,為消費者帶來一杯友善環境且風味具備的香醇咖啡,可說是一種善的循環。
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**│Cup of Excellence 精選系列│**
喜歡精品咖啡不可不知的「COE」,也稱作「卓越盃」,是一項全球的精品咖啡競賽與拍賣活動,參賽的咖啡經過嚴格的評審程序,由專業品鑑師評分,擁有高分認證的 COE咖啡不管是在風味呈現上或是咖啡豆本身的品質都非常地亮眼,也能售出不錯的價格,以回饋辛苦耕耘的咖啡農們。
這個被譽為「咖啡屆奧斯卡」的評選活動,能夠獲獎的咖啡都相當不簡單,下回看到豆單上的”COE”,別錯過品嚐當季美味的機會囉!
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**│尼加拉瓜.秋季咖啡大賞│**
尼加拉瓜位於中南美洲,北邊是宏都拉斯,南邊則是哥斯大黎加,本身獨特的氣候地理環境相當適合種植咖啡,在政府的大力推動之下,咖啡已然是外銷的主要經濟作物。而尼加拉瓜的精品咖啡主要產自高海拔的火山土壤區,整體上風味平衡、口感滑順,不僅具有豐富的香氣層次,也具備獨特的甜味和果香。
尼加拉瓜主要有六大咖啡產區,分別為:Jinotega(希諾特加)、Nueva Segovia(新塞哥維亞)、Matagalpa(馬塔加爾帕)、Boaco、Estelí、Madriz。前三個產區海拔高度超過1000公尺,主要生產品質優良的精品咖啡,並以水洗豆為大宗,當然,受到第三波咖啡浪潮的影響,也有日曬、蜜處理等不同處理的咖啡豆。
🌳**Jinotega(希諾特加)產區**
可說是尼加拉瓜最好的產區,擁有火山土壤和宜人微氣候,產出的咖啡具有中等酸度,交織著巧克力、堅果與水果的風韻。想望咖啡的【暮光女神】便是來自此產區的咖啡,飽滿的芒果、紅番石榴香氣融合在牛奶巧克力中,清新乾淨的口感細緻又溫潤。
▸暮光女神 https://www.pinkoi.com/product/Zi2YbeUk
🌳**Nueva Segovia(新塞哥維亞)產區**
以明亮的酸度和豐富的風味層次著稱,由於該區域的高海拔和火山土壤,讓咖啡豆的成熟較慢,所以咖啡的甜度和複雜度也能獲得提升。當地農民多專注於精品咖啡的生產,並採用永續環境的農業技術,可說是另一個尼加拉瓜高品質的人氣產區,更是 COE 獲獎咖啡的常勝軍。
▸希望茶語 https://www.pinkoi.com/product/NpAWFTd3
▸薩朗白桃 https://www.pinkoi.com/product/bq6RMTCA
▸歐克塔之星 https://www.pinkoi.com/product/FhFibKeh
此番咖啡大賞的【希望茶語】、【薩朗白桃】、【歐克塔之星】,皆產自Nueva Segovia產區,其中【希望茶語】與【薩朗白桃】為 COE 精選系列,滿溢的花果香氣各有特色。
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**│極致美好的風味,來自全程嚴謹把關│**
想望咖啡走在追求極致咖啡美味的道路上,每一款推出的咖啡作品都經過我們嚴格篩選生豆來源、不斷嚴謹杯測,且搭配專業職人烘焙曲線,並在烘焙後完成杯測試飲才會推出。
**__100%阿拉比卡等級、新鮮烘焙、保鮮包裝,就是為了給你一杯很好喝的咖啡。__**
**│想望咖啡的堅持&保證│**
▪︎ 堅持一:選用高品質G1等級精品咖啡豆
▪︎ 堅持二:選豆履歷公開透明、嚴謹高分杯測
▪︎ 堅持三:新鮮烘焙,鎖住美好的原始風味
▪︎ 保證:100% 使用阿拉比卡豆,絕不混合劣質商業豆
▪︎ 保證:專職咖啡師監控風味及品質
▪︎ 保證:SGS 檢驗合格&千萬產物保險
**│✔️世界知名 LORING 烘焙機│**
▪︎ 強大智能操控系統讓每批咖啡穩定品質,保留咖啡豆特有的芳香物質。
▪︎ LORING特色:乾淨度極高、甜感極佳、無氧烘焙保存效期更持久。
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**│想望咖啡.品牌故事│**
滿足城市旅人的一切想望
走過50幾個國家,停留過100多個城市,
記憶中只剩下機場、旅館和會議室。
而旅程中,唯一不變的是喝一杯咖啡。
遇到挫折,喝杯咖啡再出發;
達成任務,喝杯咖啡讓自己放空;
旅程中遇見驚喜,喝杯咖啡享受小確幸。
用一杯咖啡,陪伴你精彩的人生旅程。
▒ **咖啡好夥伴推薦** ▒
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 精品咖啡研磨
- 內容量
- 12.0g x 1
- 廠商名稱
- 三分之二生活設計股份有限公司
- 廠商電話
- +886227580349
- 廠商地址
- 台北巿信義區信義路五段五號5樓5A20
- 食品業者登錄字號
- H-153154968-00000-6
- 投保產品責任險字號
- 新光產物 130013AKP0000239
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