錫蘭-汀普拉 BOPF / 坎地 BOP / 盧哈娜 BOPF (奶茶專用)

【錫蘭紅茶-坎地 Kandy BOP / 汀普拉 Dimbula BOPF / 盧哈娜 Ruhuna BOPF 】 位於錫蘭的中海拔，茶色顏色鮮紅，色澤澄清，口感平順，澀味較少。獨特的茶香、澀感與舒爽的口感，是錫蘭茶中最適合搭配果醬、鮮奶、蜂蜜…等調味 。 ◎汀普拉BOPF：此款茶作的鮮奶茶較為溫順，是接受度最高的一款茶 ◎坎地BOP：此款茶作的鮮奶茶具有較重的茶香味，午後奶茶也是用此款茶為基底茶唷~ ◎盧哈娜BOPF：茶色顏色暗紅，龍眼木煙燻味，口感濃郁，淡淡甜香。獨特的茶香、澀感與濃郁的口感，是錫蘭紅茶中辨識度最高的 。 【沖泡方式】 ※ 熱泡－單喝 1. 將茶壺溫壺 2. 以比例 1g : 100~150 C.C約95~100度C熱水 3. 浸泡3分鐘後將茶葉濾出。 PS.(1) 錫蘭紅茶也很適合採俄羅斯紅茶喝法，加入自己喜愛的果醬做變化。 ※鮮奶茶 1. 以比例 1g : 35~45 C.C 用95~100度C熱水 2. 浸泡5~10分鐘，將茶湯泡到黑紅色(此濃度不宜單喝) 3. 可先將鮮奶加熱，依個人喜好的奶量倒入茶湯。 (鮮奶加熱會比較香，避免茶湯溫度被降低) PS. (1)稍微加點紅糖或二砂，香氣會更棒唷^_^ (2)如果喜歡濃郁口感的話，建議可用鍋煮奶茶唷 (3) 做冰鮮奶茶前，可先加一點糖，提升被低溫鎖住的茶香，紅茶茶湯如遇冰塊或是放進冰箱，會有乳化現象，茶湯稍微變白濁則為正常現象!