這個課程以電熱烘豆機為工具，讓學員親身體驗烘焙的樂趣，同時加以說明烘豆與風味的相關概念。課程的重點包括：
1. 生豆選擇：
- 影響咖啡風味的第一步。
- 探討不同地區和品種的生豆觀察。
2. 處理方法：
- 水洗豆 vs. 日曬自然乾燥。
- 處理方法對風味的影響。
3. 烘豆機器加熱過程：
- 初期烘豆階段（豆子開始轉色的過程）。
- 中期烘豆（豆子發展風味的關鍵時期）。
- 控制火候的重要性。
- 後期烘焙（控制溫度和時間的最後烘焙與下豆時刻）。
- 冷卻過程確保最佳風味。
4. 討論烘焙咖啡豆與風味體驗：
- 根據所選的豆種與烘焙度，進一步討論其關聯。
##電熱烘豆機特別教學細節##
1， 如何將風門與轉速合併成載體概念
2. 了解不同關鍵時間咖啡豆樣貌轉換的要素
3. 創造出屬於自己最喜愛的火力控制方法
這些課程內容都包含材料費用，學員可以在手動標準課程中體驗比較直觀式的機器操作來認識標準的產區風味，而ARTSON軟體進階課程則會著重在相對應的風味解說（根據課程選修進度）。
活動內容
注意事項
1.建議有手沖器具的朋友可以自備，現場也會提供
2.報名後歡迎告知學習手沖的經驗與想法
活動注意事項
課程上會喝咖啡，建議上課前先吃些東西。
請攜帶保溫瓶或是水瓶，可帶走自己沖煮的咖啡。
繳費完成後如無法出席，可透過訂單系統申請退款，酌收票價30％已發生之所有費用。
由於咖啡是師須於活動前十天準備材料，活動前一日起算十天內恕不受理退換票。
如需改期，請退票再購票，活動前一日起算十天內恕不受理退換票。
年滿12歲以上者方可報名本活動。
限購票者參與，未購票者不得陪同入場及共同參與。活動前15分鐘開放入場，為了讓體驗活動順利進行，請注意不要遲到，遲到超過30分鐘即無法入場，也無法退費。
應遵守活動場地規則及配合現場講師指示，
若有違反因而造成損害，應自行負責。
如因天災等不可抗力因素，將主動聯繫延期或退款。
其他資訊
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