1. 手沖基礎知識
手沖沖煮原理
認識相關器具
手沖流程解說
不同濾杯介紹
2. 沖煮變因解說
五大沖煮變因:研磨粗細度、沖煮水溫、粉水比、時間、烘焙度
3 種沖煮手法:一段式、三段式、攪拌法
常見誤區分享:新手常見錯誤沖煮方式
3. 實作體驗 :咖啡豆實作沖煮
咖啡風味鑑賞:示範沖煮手法,實際品飲完整風味
1 到 2 輪練習:指導沖煮過程
小組風味品飲:相互交流、品飲咖啡
手沖沖煮原理
認識相關器具
手沖流程解說
不同濾杯介紹
2. 沖煮變因解說
五大沖煮變因:研磨粗細度、沖煮水溫、粉水比、時間、烘焙度
3 種沖煮手法:一段式、三段式、攪拌法
常見誤區分享:新手常見錯誤沖煮方式
3. 實作體驗 :咖啡豆實作沖煮
咖啡風味鑑賞:示範沖煮手法,實際品飲完整風味
1 到 2 輪練習:指導沖煮過程
小組風味品飲:相互交流、品飲咖啡