Umameat M240胭脂鴨胸

https://live.staticflickr.com/65535/51828559300_ec60662422_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51826899557_2606ed90c4_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51827945198_64955b608d_b.jpg 鴨肉在各國料理都是高級的食材，也是最適合在重要時刻團聚分享的食材。 常見的中式料理有北京烤鴨。廣式片皮鴨。日本合鴨火鍋。八寶葫蘆鴨 在美食花都法國巴黎，人人都渴望品嚐的 銀塔餐廳榨鴨 料理，對風味的追求更是有獨到的堅持。 食材策展人團隊為了重現法國銀塔餐廳主廚對榨鴨料理的要求，唯一只選用法國的鴨品種 將骨頭中的風味保留下來，胸肉呈現誘人胭脂色，皮下油脂均衡 獨家開發最能重現此道佳餚特殊滋味的 胭脂鴨 就此誕生。 https://live.staticflickr.com/65535/51827945263_94d77fe897_b.jpg **法國銀塔餐廳主廚受邀來台舉行餐會，指定選用 胭脂鴨 作為主要料理食材** ＃選用稀少鴨種 ＃單一莊園飼養 ＃每一隻胭脂鴨都踩在卵石地呼吸著大面積的空氣 ＃職人熟成技法 ＃單品手切獨立包裝 https://live.staticflickr.com/65535/51826889987_14987ea7a7_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51826889682_ebb30916c1_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51828179549_2eaff2eff3_b.jpg **什麼是Ｍ240熟成？ ** 美好的事物來自240小時的努力 M代表Mature，也就是熟成 甜如蜜糖的sautern晚摘葡萄酒 舌尖溫度就能融口的48個月伊比利生火腿 越吃越上癮的藍紋起司 世界上最高級的風味，都來自時間的淬鍊 https://live.staticflickr.com/65535/51828179644_a1c9a1898b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51827834821_f20005e51d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51827834891_cf7cb931d9_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51828559280_2f15eef554_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51827835011_18ec2974c1_b.jpg **｜商品規格｜** 商品名稱：Umameat 【M240熟成】胭脂鴨胸 重量：每包250g-300g 產地：台灣 保存期限：冷藏3-5天 **｜注意事項｜** 1.本商品堅持10天熟成，故採預購方式，商品將於下單後14天內出貨，物流時間仍須1-2天。 2.為確保最好的肉質彈性，採冷藏出貨，建議收到後3-5天內烹調食用。若非近期料理，收到貨後請冷凍保存。