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采樂茶業製茶廠,茶園廠區位於南投縣名間鄉松柏嶺,松柏嶺地區茶葉生產量為全台灣第一,因其具有特殊的台地地形、霧氣繚繞的氣候以及紅色土壤,造就了最適合栽種茶葉的環境,使該地區一年四季環繞茶香,四季春茶更是聞名於此。
采樂堅持傳統清香型烏龍茶製茶工藝,製做台灣烏龍茶是掌控茶菁水份及香氣變化的工藝,製茶工序:茶菁須經【日光萎凋】>【室內萎凋】【靜置及攪拌】>【浪菁】>【推菁】>【炒菁(殺菁)】>【揉捻初乾】>【團揉乾燥】,8道製茶步驟使烏龍茶外觀緊結成球形,茶葉色澤翠綠鮮活,茶湯蜜綠或蜜黄,香氣清陽、滋味甘醇鮮甜,是香氣與滋味並重的臺灣特色茶。
采樂茶業的烏龍茶都有經過精緻加工,包含【挑枝】-挑除木質化茶梗、【挑黃片】-挑除老化葉片、【低溫焙火】-穩定茶葉品質不易變質,經由以上三個步驟,能使烏龍茶品質一致且優質,茶湯更乾淨、香氣更足、茶葉更能長時間保存。
采樂【精製焙火】手法:采樂茶湯風味強調清甜爽口的乾淨,因此以長時間文火慢焙的低溫烘焙方式,精緻烘焙加工茶品,茶葉風味更加香甜順口。
采樂茶業的【紅茶】都是手工采摘1心2至3葉的茶葉,整體紅茶品質達成一致,茶湯香氣滋味都更加乾淨醇厚。製作紅茶對於茶菁水份控制非常著重,紅茶為全發酵茶,茶菁經一天長時間的室內萎凋,再經中重度揉捻劇烈破壞茶葉細胞,達到氧化酵素與茶多酚進行反應,產生香氣後,經由高溫高濕環境渥堆補足發酵,使葉底徹底變紅。
▲響應環保▲
采樂茶業秉持友善環境,不主動提供提袋,若有送禮需求,請下單後備註需要提袋數量,若無填寫則不配送。
▲產地直送▲
茶品皆由采樂製茶廠製作,保證100%台灣茶葉,絕不混茶,並通過SGS品質檢驗合格。
▲嚴選精品▲
保證使用原葉茶葉,不使用下腳料 (茶末、茶枝)