迪化半日・茶托上的半日慢行

台灣
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【迪化半日 Dihua-Halfay】
為大稻埕需優先保存的七十七棟歷史建築之一,位於迪化街一段 133 號。
一棟精緻華麗的巴洛克式建築,建材以洗石子與紅磚為主,壁龕式山牆以日本家紋裝飾,三樓露台下緣的托座之間飾有匾額框,內有「 建發( 星記 )」字樣,兩旁則作草編垂帶裝飾。
經由老屋新生,我們以唐詩人李涉詩作【登山】中 「又得浮生半日閒」為品牌概念,將百年老屋重新定義為結合販售、茶屋、展覽與手作活動的多元空間,將原有的商品和在地觀光資源連結,並與台灣茶做融合傳統與創新的最佳用。


【半日焙茶所 Halfday Tea Institute】
透過慢慢醞釀以及恰到好處的火候拿捏,傳遞品牌「Halfday Downshifting 半日慢行」的生活之道。
「半日」二字典出唐詩人李涉{ 登山 }中,對於身在無定的人世光景中多得半日清閒的感悟。焙茶是指用火烘製茶葉的工序,經過烘焙程序抑制茶葉的苦澀味,提高茶香品質,增加回甘的口感。「半日焙茶所 Halfday Tea Institute」的創立,以「 溫故知新 」為概念, 藉由老屋新生與具代表性的台灣茶做融合傳統與創新的最佳利用,希望能為大稻埕新舊交融的特殊氛圍,創造傳統與現代交融的新經典。


【半日陶作 Halfday Pottery】
陶日子:捏出生活的一百種樣子|100 Things Pottery Taught Me about Life

透過手,感受陶土的溫潤與敦厚。
對生活的想像,一點一點,捏進那塊還未成型的泥土裡,就像生活,不該只有單一個樣子
發揮你對生活的熱情與創意,不管是一個人、兩個人、還是一群人,都能找到最合適的課程,
一起渡過最美好的半日捏陶時光。

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