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MaFe、MaFe,好喝到馬會飛的茶...來自阿里山鄒族部落的原鄉好茶。MaFe(唸作ㄇㄚ˙ㄈㄟ˙),在鄒語裡面是「好吃」、「好喝」的意思,希望大家喝了我們的茶、心情會飛揚起來!
茶園位在阿里山鄉里佳村頂笨仔山腳,海拔大約1500公尺,四周森林、竹林環繞,向陽坡,適當的日照和霧氣,孕育初獨特的山頭氣。目前主要種植青心烏龍。以阿里山高山烏龍茶為主要商品,另外也不定期會製作高山紅茶和綠茶。
為什麼取MaFe馬飛呢?本來想說就取頂笨仔茶園,因為我們茶園後方的山就叫頂笨仔山。但後來覺得這樣茶會不會喝起來笨笨的,而且又跟隙頂的頂笨仔山有重疊,所以改作『頂品仔茶園』,如果你們有注意到我們茶園的英文名稱,應該會發現那個不是頂品仔茶園的音譯,而是『Kupicana』唸作『古比札納』,是這個地方的鄒語地名。後來,大家也記不住我們的名字,所以身為在地的鄒族原住民~茶園老闆楊騏鴻就把品牌名字取做MaFe,中文取做『馬飛』,是老闆覺得自己的茶好喝到馬喝了也會飛起來。
茶園老闆楊騏鴻,原本從事高山嚮導和揹工的工作,如果看過中視MIT台灣誌,應該在五大山脈、中央山脈大縱走看過『嚮導小楊』的身影,人稱高山坦克,就是老闆啦。原本承租給茶農的茶園,租約到期,加上家族的因素,在2012年小楊老闆開始投入茶園管理和製茶的工作。一開始,真的什麼都不懂,自己摸索。小楊老闆常開玩笑說:『茶做的不怎麼樣,但安全總要把關』,所以他堅持每一季的茶,都要送SGS做農藥殘留檢驗,合格後才會上架販售。除了安全要把關,小楊老闆還是希望品質要越來越好,才對得起從一開始支持我們的山友。在2017年,小楊老闆入選『農委會第四屆百大青農』,接受茶業改良場的技術指導,才在茶園管理、製茶技術和焙茶技術上有所成長。
雖然不是茶二代,相信自己的努力,可以做出安全、好喝的阿里山高山烏龍茶。MaFe